Fruitige rijst
Met deze heerlijke fruitige rijst proef je direct een beetje lente. Een heerlijke voedzame en slanke maaltijd die zo op tafel staat.
Porties: 4
calorieën: 480kcal
Ingrediënten
- 50 gram chorizo van een hele worst
- 1 blikje ananas uitgelekt 227 gram
- 200 gram zilvervliesrijst
- 2 uien
- 350 gram kipfilet
- 400 gram chinese roerbakgroente
- 400 gram hollandse roerbakfgroente
- marakesh kruiden naar smaak
Instructies
- Kook de rijst in 15 minuten gaar.
- Snijd de kip in stukjes en de chorizo in blokjes.
- Snipper de uien.
- Bak de chorizo in eigen vet in 1 minuutje uit en voeg de uien toe en fruit deze 2 min. mee.
- Kruid de kip met de marakesh kruiden en voeg de kip toe aan de chorizo en bak deze 4 min. mee.
- Voeg de roerbakgroente toe en bak deze 5 min. mee.
- Giet de rijst af en schep deze door het kipmengsel en bak dit nog 1 min. mee.
- Giet de ananas af en roer deze door het rijstmengsel.
- Breng op smaak met extra marakesh kruiden.
Notities
Eet smakelijk!
Tip: Marakesh kruiden zijn heerlijk in allerlei rijst of mie gerechten. Ik bestel ze altijd via de kruidenbaron.