Heerlijke hachee
Deze heerlijke hachee is een combinatie van een lekker recept van mijn moeder en een beetje van mezelf ;-).
Porties: 6
calorieën: 250kcal
Ingrediënten
- 600 gram magere runderlappen
- 50 gram boter voor bakken en braden
- 500 gram uien
- 50 ml azijn
- 2 laurierblaadjes
- 2 kruidnagel
- 1 zakje hachee kruiden
Instructies
- Snijd het vlees in blokjes en de uien in kleine halve ringen.
- Verwarm de boter in een braadpan en laat de boter echt goed bruin worden.
- Voeg het vlees toe en bak dit rondom bruin. Echt even de tijd nemen om het goed bruin te laten worden.
- Voeg de uien mee en bak deze ook even lekker bruin aan.
- Voeg het laurierblaadje en de kruidnagel toe.
- Voeg de azijn toe.
- Meng het zakje hacheekruiden met 300 ml. warm water en voeg dit toe aan het vlees uienmengsel.
- Laat de hachee minimaal 2 uur stoven met de deksel op de pan.
Notities
Eet smakelijk!
Tips:
- Je kunt de hachee ook maken zonder zakje hachee kruiden. Kruid het vlees dan met zout en peper voordat je het gaat bakken. En bindt de hachee als ze klaar is met wat bloem of maizena.
- Zelf vind ik het heerlijk om hachee te combineren met gekookte aardappelen en rauwe witlof.
- Maar hachee kan ook prima met rode kool of welke andere groente dan ook.
- Wist je dat runderlappen heel mager vlees zijn?